Il caffè al ginseng è ormai diventato un rituale di consumo, sia al bar che a casa. Tutti lo vogliono, lo amano e lo bevono: che sia lungo, corto o macchiato, chi lo vuole caldo o addirittura freddo. Il caffè al ginseng non è più una bevanda per soli intenditori e sperimentatori dai gusti esotici, ma un’abitudine consolidata per molti consumatori, tanto da rientrare nel paniere dei prodotti analizzati nello studio delle abitudini di consumo dell’Istat.